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■ (5/28) 特別講演会★食卓の華、韓国の煎～もっと知りたいチヂミの話～
掲載日：[16.05.02] 照会数：50912
食卓の華、韓国の煎
～もっと知りたいチヂミの話～
駐大阪韓国文化院では、韓国料理コンテスト「グローバル～韓国の味～」日本予選と連携し、韓国食卓の華、煎(ジョン)に関する特別講演会を開催いたします。日本では、チヂミやパジョンとしてお馴染みの煎(ジョン)は、昔から韓国の食卓には欠かせない一品で、使う具材によって色々なアレンジができるお手軽な料理として、とても愛されています。この煎(ジョン)の奥深い世界を、国際韓食調理学校のイ・ジェオク教授が、楽しくお話ししてくださいます。さらに、イ教授による試演や、煎(ジョン)の試食の時間もありますので、韓国の煎(ジョン)に関心のある方は、ぜひお越しください！
また、ご希望の方は、講演会終了後の午後に行われる「韓国料理コンテスト」や、会場の大阪ガス ハグミュージアムの見学も可能です。
料理に関心のあるたくさんの皆さまのお越しをお待ちしております！
◆概要◆
〇日時：2016年5月28日(土) 11:00 (開場10:30)
〇会場：大阪ガス ハグミュージアム 5階 ハグホール
(大阪市西区千代崎3丁目 → アクセス
click)〇講師：李載玉(イ・ジェオク) 国際韓食調理学校 教授 ※下記プロフィール参照
〇主催：駐大阪韓国文化院
〇共催：韓国農林畜産食品部、韓国外交部、全羅北道、韓国放送公社(KBS)
〇後援：韓国観光公社 大阪支社
〇協力：大阪ガス ハグミュージアム
〇入場：無料 (事前申込制、先着順150名)
◆申込方法◆
こちらのイベントの入場を希望される方は、韓国文化院ホームページ「応募イベントclick!」よりお申し込みください。
あるいは、下記の１~11の記入事項をご記入のうえ、メールかFAXのいずれかの方法にて韓国文化院までお申込みください。先着順で150名様を御招待いたします。
(定員に到達した場合は、その時点で締め切らせていただきます。)
◇記入事項◇
1. タイトル「5.28 韓国料理講演会 申込」（必ずタイトルをご記入ください）
2. お名前(フリガナ) 3. 性別・年齢 4. 郵便番号 5. ご住所
6. 電話番号 7. メールアドレスまたはFAX番号
8. ご希望人数(1名か2名) 9. 同伴者のお名前(２名希望の場合)
※10、11はご希望の方のみ記入
10. 料理コンテスト観覧希望(先着20名) 11. 大阪ガス施設見学希望(先着40名)
◇お申込み先◇
HP http://www.k-culture.jp
E-mail osaka@k-culture.jp
FAX 06-6292-8768
◇申込締切◇
5月25日(水) ※定員に到達した場合は、その時点で締め切らせていただきます。
★講師プロフィール★
李載玉(イ・ジェオク / 이재옥)
韓国重要無形文化財第38号黃慧性氏の宮廷料理伝承者課程修了
1992～2007 海外各地(ロシア、フランス、日本、中国など)にて韓国料理プロモーション活動
2007 文化観光部長官 表彰
2008 ウォーカーヒルホテル韓食調理課長
2010 G20配偶者午餐行事総括調理長
2012 ハンファホテル＆リゾート韓食総括技術顧問
現在、韓国外食産業学会 理事、国際韓食調理学校 教授
◆お問合せ◆
駐大阪韓国文化院
電話 06-6292-8760 ※電話でのお申込みはできません
メール osaka@k-culture.jp
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