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■ 「2021 韓国料理コンテスト」
掲載日:[21.09.25]    照会数:2547
「2021韓国料理コンテスト」  



駐大阪韓国文化院ほかの主催による「2021 韓国料理コンテスト」を開催いたします。韓国料理を作ることが大好きで、日々韓国料理を研究し、楽しんできた皆さんのためのスペシャルイベントです。
今回のテーマは「キムチを使った創作一品料理」! 受賞者には豪華な副賞も授与されます。韓国料理に自信のあるたくさんの方のご応募、お待ちしております。

◆概要◆
○日時:2021年10月23日(土)13:00-17:00 (調理時間1時間)
○会場:大阪ガス ハグミュージアム 4階 キッチンスタジオ
    ※大阪府大阪市西区千代崎3丁目南2-59
○主催:駐大阪韓国文化院、韓国外交部、韓国農林畜産食品部、韓食振興院
○協力:韓国観光公社 大阪支社、aTセンター 大阪支社
○出場:10名(事前審査通過者)

○参加費:無料(出場者材料費支援あり)
 
◆出場資格◆
○日本国籍で、韓国料理に興味がある調理師、調理専攻学生および一般の方
 ※親が韓国国籍または韓国系ではない方
 ※プロアマ問わず、一般の方も参加可能
○個人のみ ※二人以上のグループでの参加不可
○コンテスト当日、11時までに会場に来られる方

★テーマ
 「キムチを使った創作一品料理」
※キムチを主材料としていれば、和洋中などとのフュージョン料理でも構いません
※コンテスト中(1時間)の全ての作業は、お1人のみで行っていただきます
※一品料理とは、一つの皿に盛り付けを完了する料理とします

○コンテスト進行方式

①テーマに合う料理、二皿(試食用と撮影用)を調理(調理時間1時間)
②審査員の前で、料理に関する簡単な紹介やプレゼンテーションを行う(1-2分)
③審査員が試食

※食器、調理道具は会場に常備されているものを使ってください
※特別な調理道具(釜など)が必要な場合は当日ご持参ください
※キムチを含め、全ての材料は出場者が用意してください
※コンテスト当日の材料費は韓国文化院が支給します(上限あり)
※詳しい内容は出場者に個別にご案内いたします

◆申込方法◆
 
申込書にご記入の上、調理過程を映像や写真で撮影し、そのデータを申込書と一緒に送付してください
 
①下の申込書をダウンロードし、全ての項目に記入
Word ダウンロード   pdf ダウンロード
②調理の過程がわかるような動画や写真を撮影
 ― 動画の場合、Youtubeなどの動画サイトにアップロードしてそのリンクを申込書に記載するか、CDやUSBを郵送
 ― 写真の場合、Eメールに添付するか、プリントアウトやCD,USBを同封(郵送の場合)
③送付先
 ― Eメール:osaka@k-culture.jp
― 〒530-0016 大阪市北区中崎2-4-2 4階 大阪韓国文化院 料理コンテスト 宛
※Eメールの場合、データの容量が大きすぎると送・受信ができない場合がございます。Eメールを2通に分けて送るか画像などを大容量転送サイトなどを利用して送信してください。 

※申込後、受付完了のメールをいただいてない方は、大阪韓国文化院へお問合せ下さい。

※応募締切:10月11日(月)必着

※申込の書類は返却いたしません
 
◆副賞◆
優勝  1名 ギフト券 100,000円分
準優勝 1名 ギフト券 50,000円分
奨励賞 2名 ギフト券 30,000円分
※出場された全ての方に韓国関連万記念品(1万円相当)を贈呈します
 
 
◆審査基準◆ (満点 105点)
①課題との関連性(25点)
-テーマとの関連性
-主材料としてのキムチの表現
②味(20点)
③調和(20点)
-食材の相性
-食材の味、模様、色などの調和
④クリエイティビティ(15点)
-調理法と食材活用のアイデア
⑤盛り付け(10点)
-料理に適した食器使用
-ビジュアル的な要素
⑥衛生管理(5点)
⑦難易度(5点)
-調理過程等の難易度
⑧加点(5点)
-申込書添付の写真・動画などの内容の充実さ
 
◆注意事項◆
※コンテストの様子を撮影し、後日、大阪韓国文化院YouTubeチャンネルで公開する予定です。
※コンテストの詳細なプログラムや副賞の種類は変更される場合があります
※10名を超える申込があった場合は、申込書の内容をもとに事前審査を行います。出場が決まった方には大会の詳細な案内をEメールにてお送りします。
※コンテスト当日、一般の方は観覧することができません。
※会場の方針により、コンテスト当日に大阪府対象の緊急事態宣言が出されている場合、会場が使用中止となり、コンテスト開催も中止となります。


◆お問合せ◆
駐大阪韓国文化院
電  話 06-6292-8760
メール osaka@k-culture.jp


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