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■ (9/30) 秋夕特別イベント「ソンピョン&コッチョリ作り」実施！
掲載日：[23.09.04] 照会数：7944
秋夕特別イベント韓国料理体験
<ソンピョン＆コッチョリ>作り
秋夕（旧暦8月15日／今年は9月29日）は、ソルラル（旧正月）と並ぶ韓国最大の名節です。 秋夕は五穀が豊熟する季節のため、新穀や新鮮な食材でソンピョンやシッケなど様々な食べ物や飲み物を作ります。 大阪韓国文化院では、韓国の秋夕連休(9月28日~9月30日)の最終日である９月３０日に、 秋夕特別イベント 韓国料理体験 <ソンピョン＆コッチョリ作り>を開催します。 この機会に、ぜひ韓国の秋夕ソンピョンとコッチョリを作ってみてください。
（参加無料・事前申込抽選制・定員10名）
※ 世宗学堂の受講生の方は別途募集しますので、このページからの応募はご遠慮ください。
◆概要◆
○ 日 時：2023年9月30日(土)13:00～16:00
※状況により、多少の時間変更の可能性があります。
○ 会 場：大阪韓国人会館 3階 調理室
大阪市北区中崎2-4-2-3階
(地下鉄谷町線「中崎町駅」２番出口徒歩３分)
○ 講 師：金順愛(キム・スネ) ※高槻市にて韓国料理教室を運営
○ 主 催： 駐大阪韓国文化院、駐大阪韓国文化院 世宗学堂
◆料理◆
◎ソンピョン
ソンピョンは、うるち米粉で湯種生地を作り、枝豆やゴマ、栗、ナツメ、小豆、緑豆などの餡を入れて半月状にし、蒸し器に松の葉を敷いて蒸す韓国の伝統餅です。
※ 料理作りが終わった後に試食をする予定ですが、お持ち帰りの方は保存容器をご持参ください。
◎コッチョリ(浅漬けキムチ)
白菜を塩に漬けたり、生白菜を唐辛子粉、魚醤などの薬味と和えて食べる即席キムチです。その場で作って食べられるキムチで、白菜の新鮮な味やさっぱりとした味を感じることができます。
※ 料理作りが終わった後に試食をする予定ですが、お持ち帰りの方は保存容器をご持参ください。
◆申込方法◆
<ソンピョン＆コッチョリ作り>への参加を希望される方は、下記の申し込み用のページからご応募ください。
○ <ソンピョン＆コッチョリ作り> (13:00~16:00/定員 10名)
こちら「応募 click!」
★注意事項(必見)
※ 参加費無料。
※ 重複応募はすべて無効とさせて頂きます。
※ お一人様につき2名様までお申し込み可能です。
※ 未就学児(小学生未満)の参加はお断りさせて頂きます。
※ 材料や道具は主催者がご用意いたしますが、エプロンやお持ち帰り用のタッパーは各自でご持参ください。
※ お申し込みは大阪韓国文化院のホームページのみ可能です。（電話、メール、FAXは不可）
※ 抽選に漏れた方には別途ご連絡いたしませんので、あらかじめご了承ください。
◆応募締切◆
9月15日(金) まで
※抽選の上、当選の方にのみ9/17(日)にメールにてご連絡いたします。
◆お問い合わせ◆
駐大阪韓国文化院
電 話 06-6292-8760
メール osaka@k-culture.jp
※電話、メールでのお申込みはできません。
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