開催日：[2013.04.20 ～ 2013.04.20]    照会数：41424

４月２０(土)１６：００より韓国文化院ミリネギャラリーにて、韓食特別講演会｢韓国料理の味と趣｣を開催いたしました。
今回の講演会は、韓国ソウルにある韓国伝統飲食研究所の所長でいらっしゃる尹淑子（ユン・スクチャ）先生をお迎えし、韓国料理とはどういった料理なのかということから、料理の意味や効果など、伝統料理に関してを中心に興味深いお話をたくさんお聞かせいただきました。また講演後には、尹先生自らファヤンジョクとキムチチヂミを実際に簡単な実演で作っていただき、参加者の皆さんにはその試食もしていただきました。
また当日、伝統料理の模型展示や韓服フォトゾーンなども設置し、一時間半の短い時間でしたが、盛りだくさんな内容となりました。

全体を通し、尹先生の穏やかな人柄がよく伝わるような講演会となり、ご参加いただいた皆様からは、尹先生の説明がとても丁寧で「韓国料理」がどういったものなのかがよくわかった、などのご好評のお言葉も頂戴し、１日で見て、聞いて、食べて、韓国料理を大いに楽しんで頂ける機会となりました。
当日お越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。