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■ 한식 특별강연회 ｢한국요리의 맛과 멋｣
게시일：[13.06.21] 조회수：19593
한식 특별강연회
｢한국요리의 맛과 멋｣
이번 한국문화원에서는, 한국전통요리 전도사 윤숙자 선생님을 초대하여 ｢한국요리의 맛과 멋｣이라는 주제로 특별강연회를 개최합니다.
윤숙자 선생님은, 현재 한국 서울에서 한국전통음식연구소의 소장으로써 활동하시며, 한국대통령부에도 알려져 있는 한국을 대표하는 국빈요리전속조리사이십니다. 또, 한국음식을 세계에 널리 알리는 사업에도 적극적으로 임하고 계십니다.
그리고 이번 강연회에서는 한국 전통요리란 무엇인가, 또 윤 선생님의 한식에 발을 들여놓게 된 깊은 이야기 등을 들을 수 있습니다.
그리고 강연 후에는 윤 선생님께서 직접 간단한 한국요리 실연을 하시고, 그 후에는 참가자 전원이 시식도 하실 수 있는 알찬 내용입니다!
또, 동시에 한국요리모형전시와 한복 포토존 등도 설치할 예정이므로, 꼭 이번 기회에 한국전통요리의 심오함을 체험해 보세요.
거듭, 정원은 선착순 100분이므로, 참가를 희망하시는 분은 하단의 방법에 따라 서둘러 신청해주세요. 여러분의 참가 기다리고 있겠습니다.
<행사개요>
○행사명:특별강연회 한국요리의 맛과 멋
○강사: 윤숙자 (한국전통음식연구소 소장)
○일시: 2013년 4월 20일 토 16:00~17:30
○장소:주오사카한국문화원 미리내 갤러리
교통－지하철 다니마치센 나카자키쵸 역 2번 출구 도보 3분
○내용: 한국전통요리에 관한 특별강연회
강사에 의한 요리실연 및 요리 시식
한국요리모형전시, 한복 포토존(강연회 후)
※강연회는 한국어로 진행됩니다. (일본어 통역)
○입장: 무료 (사전신청제・선착)
○정원: 100명 (선착순)
○주최: 주오사카한국문화원
○주관: 한국전통음식연구소
◇신청방법◇
강연회 입장을 희망하시는 분은, 메일 또는 FAX로 이하 사항을 기입하여 신청해 주십시오. 선착순 100분까지 모집하고 있습니다.
◇기입사항◇
１）제목：「4.20 강연회 신청」（반드시 제목을 써주세요）
２）이름（후리가나） ３）전화번호 혹은 메일 주소 ４）희망 명수（２명까지）
※신청 시 메일 주소를 기입하신 분께는, 이후 문화원 이벤트 안내 메일을 전송해드리므로 미리 양지해주셨으면 합니다. 전송을 희망하시지 않는 분은 번거로우시겠지만 문화원으로 연락주시기 바랍니다.
◇신청하실 곳◇
메일 ： osaka@k-culture.jp
ＦＡＸ ： 06-6292-8768
☆신청기한☆
４월 18일(목) 또는 정원 도착시（100명）
◆문의◆
주오사카한국문화원 06-6292-8760（전화 신청은 받지 않습니다.）
◇강사 프로필◇
윤숙자
ㆍ배화여자대학 전통조리학과교실역임
ㆍ한국전통음식연구소 소장
ㆍ떡박물관 관장
ㆍ전국조리학과 교수협의회 회장역임
ㆍ전통식품명인심사위원장
ㆍ대한항공 기내식 한식부문자문위원
ㆍ2005년 APEC 정상회담 한국궁중음식 특별전 개최
ㆍ2007년 남북 정상회담 만찬 자문 위원
ㆍ2007년 뉴욕UN본부 한국음식페스티벌 주최
ㆍ2008년 동경식품박람회 식문화홍보관 운영
ㆍ2011년 아름다운 한국음식 100선 8개국어(한국어, 영어, 일어, 중국어,불어, 스페인어, 알바어, 체코어) 출간
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