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■ (7/6) 韓<食>을 요리하다★에드워드 권의 쿠킹 워크숍
게시일：[15.06.16] 조회수：23053
에드워드 권의 쿠킹 워크숍
韓<食>을 요리하다
오사카한국문화원에서는, 한일국교정상화 50주년을 기념하여, 유명 스타셰프 에드워드 권과 함께하는 쿠킹 워크숍 「韓＜食＞을 요리하다」를 개최합니다. 이번 워크숍에서는 강연회와 요리 시연 및 시식을 즐기실 수 있습니다!
강사는 한국에서도 큰 인기를 끌고 있는 미남셰프 '에드워드 권(Edward Kwon)' 씨! 한국 최정상급 호텔 주방장을 거쳐, 두바이의 7성급 호텔 'Burj AL Arab'의 수석총괄주방장을 지낸 세계에 이름을 떨친 유명 셰프입니다. 올해는 모스크바에서 한식 레스토랑을 오픈하는 등, 말 그대로 '세계를 무대로 활약'하고 있는 에드위드 권이 여러분께 한식의 매력과 식문화를 통한 한일교류 등에 대해 이야기합니다. 더불어, 프로의 솜씨를 엿볼 수 있는 시연회와 즐거운 시식회도 준비되어 있습니다.
당일은 일본어 통역으로 진행되오니, 여러분 많은 관심 부탁드립니다!
◆개요◆
○일시：2015년 7월 6일 (월) 16:00 (개장15：30)
○회장：오사카한국문화원 누리홀 (타니마치선 「나카자키쵸」역 2번출구 도보 3분)
○강사：에드워드 권 ※상세 프로필 참고
○입장：참가무료, 사전신청제
○주최：주오사카대한민국총영사관 한국문화원
◆내용◆
◎강연회
세계를 무대로 활약하고 있는 한국의 유명 스타 쉐프가 전하는 한식의 매력과 식생활 문화를 통한 한일교류
◎시연&시식
＜비빔밥 샐러드＞
튀긴 밥을 넣어 싱싱한 야채와 함께 샐러드 처럼 먹을 수 있는 새로운 비빔밥!
＜닭갈비 밀쌈＞★시식★
밀가루 반죽으로 싸먹는 또띠아처럼 즐길 수 있는 색다른 닭갈비 요리!
◆신청 방법◆
참가를 희망하시는 분은 한국문화원 홈페이지「이벤트 응모(클릭!!)」에서 신청해주세요. 혹은 메일이나 FAX에서 아래 1~8의 항목을 기입하시고 오사카한국문화원으로 신청해주세요. 80분을 초대합니다.
●신청 방법： ６월 ２９일(월)
※정원을 넘는 응모가 있을 경우, 추첨을 통해 당선되신 분들에 한해 초청장을 보내드립니다.
◇기입사항◇
1. 행사명：7.6 「한식을 요리하다」 신청
2. 성명 (후리가나) 3. 우편번호 4. 주소
5. 연락처 (핸드폰 혹은 자택전화) 6. FAX번호 혹은 메일주소
7. 희망인원 (2명까지) 8. 동행자의 성명 (2명 희망의 경우)
◇응모처◇
HP http://www.k-culture.jp
E-mail osaka@k-culture.jp
FAX 06-6292-8768
★강사 프로필★
에드워드 권 (Edward Kwon)
【경력】
・ 「리츠 칼튼 프란시스코 & 하프 문 베이」 수석주방장
・ 「W서울 호텔」 부총주방장
・ 중국 텐진 「쉐라톤 그랜드 호텔」 총주방장
・ 「두바이 페어몬트 호텔」 수석총괄주방장
・ 두바이 「버즈 알 아랍」 수석총괄주방장
・ EK FOOD CEO&Managing Chef (현재)
・ 서울현대전문학교 석좌교수 (현재)
【활동】
・ 한국&서울 관광 홍보 대사 2008~2012
・ 시드니 국제 푸드 페스티벌 마스터 쉐프 2010
・ 「월드 구어메 서밋」마스터 쉐프 2011
・ 「자카르타 푸드 페스티벌」마스터 쉐프 2010,2012
・ 「하와이 푸드 앤드 와인 페스티벌」게스트 쉐프 2011,2012
・ 「말레이시아 리츠 칼튼 Gala Dinner Show」마스터 쉐프 2012
・ 「파크 하얏트 몰디브 푸드 페스티벌」마스터 쉐프 2013
・ 세계 최고봉 요리 콩쿠르「보큐즈 돌」명예 회원 위촉 2013
・ 「월드 구어메 아부다비 푸드 페스티벌」마스터 쉐프 2014
・ 「아시아대회 인천 2014 푸드 페스티벌」게스트 쉐프 2014
・ 청와대 오찬 및 만찬 푸드 어드바이저 2014
・ 스위스 다보스 경제 포럼 Gala Dinner 마스터 셰프(4년 연속) ~2015
・ 「Gala Dinner Show」Asia Tour 2015(상하이, 자카르타, 말레이시아, 도쿄, 오사카）etc.
【방송】
・ SBS 「대결！스타쉐프」 2009
・ QTV 「YES CHEF 1,2」 심사위원 2009,2011
・ OBS 「아시아를 요리하다」 2011
・ MBC드라마 「신들의 만찬」 (권 쉐프 역) 출연 2012
・ SBS 「쿠킹 코리아」 심사위원 2014~2015
그 외, 해외방송(ABC,CATV,LITV)、라디오、다큐멘터리 등 다수
【저서】
・ 「７개의 별을 요리하다」, 「인생기출문제집Ⅰ」, 「１ vs 100」
・ 레시피북「Edward Kwon in the Kitchen」, 「에디스카페」
◆문의처◆
주오사카한국문화원
Tel 06-6292-8766
E-mail osaka@k-culture.jp
※전화 신청은 받지 않습니다.
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