게시일：[17.02.10]    조회수：22094

2018 평창동계올림픽 D-365
에드워드 권의
올림픽 특선 메뉴  
 오사카한국문화원에서는 2018 평창동계올림픽・패럴림픽 대회를 1년 앞두고 평창의 특산물을 사용하여 개발한 '평창올림픽 특선메뉴'를 소개하는 이벤트를 개최합니다.
이번 이벤트에서는 평창이 속해 있는 강원도 출신으로 세계를 무대로 활약하고 있는 스타 셰프 에드워드 권(Edward Kwon)이 평창군과 문화체육관광부의 의뢰로 직접 개발한 '평창올림픽 특선 메뉴 10선' 중 메밀 파스타 '연인파스타'와 '아라리 불고기'를 선보이고 참가해주신 여러분들과 시식하는 시간을 가집니다!
 요리 시연뿐만 아니라 올림픽 개최지인 평창의 매력과 특선 메뉴 개발 중의 에피소드 등 귀중한 이야기도 들려주실 예정입니다.
 이벤트에 참가하기 위해서는 사전 예약이 필요합니다. 여러분의 많은 참가를 기다리겠습니다.

◆개요◆
○일시 : 2017년 3월 12일(일) 13:00 (개장 12:30)
○장소 : 오사카가스 허그뮤지엄 허그홀
            (오사카시 니시구 치요자키 3초메 → 오시는 길click)
○강사 : 에드워드 권 ※상세 프로필 아래 참조
○입장 : 참가무료・사전예약・추첨제
○주최 : 주오사카한국문화원

◆내용◆
◎쿠킹 토크
2018 평창 동계올림픽 개최지인 평창의 매력과 특선 메뉴 탄생 에피소드 등

◎시연 및 시식
<연인파스타＞
평창의 명물인 메밀꽃의 꽃말 '연인'을 따서 만든 메밀 파스타.
쫄깃쫄깃한 메밀면 식감에 간장과 마늘향을 더한 메뉴.


＜아라리 불고기＞★시식 메뉴★
평창이 자랑하는 한우에 독특한 쌈장소스를 사용해 깊고 부드러운 맛이 탁월한 불고기.
채소를 이용해 월계관을 형상화한 메뉴.

 
◆신청 방법◆
참가를 희망하시는 분은 오사카한국문화원 홈페이지 「이벤트 응모(여기를 클릭!!)」에서 신청하여 주십시오.
또는 아래 1~9의 기입사항을 기입한 후 메일 또는 FAX 등의 방법으로 오사카한국문화원에 응모하여 주십시오. 150명을 초청합니다.

●응모 마감 : 3월 3일(금) 초대장은 3월 6일(월) 메일이나 팩스로 발송예정
※정원을 넘는 응모가 있을 경우, 추첨을 통해 당선되신 분들에 한해 초청장을 보내드립니다.
 
◇기입사항◇
1. 행사명 : 3.12 평창올림픽특선메뉴 신청
2. 성명(후리가나) 　3. 연령　4. 우편번호　5. 주소　　
6. 전화번호　7. FAX번호 또는 메일주소
8. 희망 인원수(2명까지)　9. 동반자의 성명(2명 신청하시는 경우)　
 
◇응모처◇
HP          http://www.k-culture.jp  
E-mail　  osaka@k-culture.jp
FAX        06-6292-8768
 
★강사 프로필★

에드워드 권 (Edward Kwon)
現 LAB 24 & WOOVON 총괄 셰프

【경력】
・리츠 칼튼 하프 문 베이 조리차장
・W서울 호텔 부총주방장
・중국 텐진 쉐라톤 그랜드 호텔 총주방장
・호텔 페어몬트 두바이 수석총괄주방장
・두바이 버즈 알 아랍 호텔 수석총괄주방장
・EK FOOD CEO (현재)
・서울현대전문학교 학장 (현재)

【활동】
· 2008~2012   한국&서울 관광 홍보 대사
· 2010   시드니 국제 음식 축제 마스터 요리사
· 2011   세계 미식가 정상 회의 마스터 셰프
· 2010, 2012  자카르타 푸드 페스티벌 마스터 셰프
· 2012   말레이시아 리츠 칼튼 Gala Dinner Show 마스터 셰프
· 2013   세계 최고의 요리 경연 대회 '큐즈 도르' 명예회원 위촉
· 2014   월드 구루메 아부 다비 푸드 페스티벌 마스터 셰프
· 2014   아시안 게임 한국 인천 2014 푸드 페스티벌 게스트 요리사
· 2014   청와대 (대통령 관저) 오찬 · 만찬 푸드 어드바이저
· 2012~2016   스위스 다 보스 경제 포럼 Gala Dinner 마스터 요리사 (5년 연속) 
· 2015   Gala Dinner Show'Asia Tour (중국, 자카르타, 말레이시아, 일본 등)
· 2016  두바이 W 호텔 마스터 셰프 프로모션
· 2016  리치 칼튼 산야 마스터 쉐프 프로모션

【방송】
・SBS 「대결！스타쉐프」 2009
・QTV 「YES CHEF 1, 2」 심사위원 2009, 2011
・OBS 「아시아를 요리하다」 2011
・MBC드라마 「신들의 만찬」 (권 쉐프 역) 출연 2012
・SBS 「쿠킹 코리아」 심사위원 2014~2015
그 외, 해외방송(ABC,CATV,LITV)、라디오、다큐멘터리 등 다수

【저서】
・「７개의 별을 요리하다」, 「인생기출문제집Ⅰ」, 「１ vs 100」
・ 레시피북「Edward Kwon in the Kitchen」, 「에디스카페」
 
◆문의◆
주오사카한국문화원
Tel　06-6292-8760　　
E-mail　osaka@k-culture.jp
※전화신청은 받지 않습니다.