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■ 【집에서 즐기는 한국요리】 제5회 국물떡볶이
게시일：[20.11.04] 조회수：8485
～집에서 즐기는 한국요리～
주오사카한국문화원은 10월 7일 부터 매주 수요일 10주간에 걸쳐 일본 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 즐겁고 간단히 만들 수 있는 한식교실을 온라인으로 공개하고 있습니다.
강사와 진행은 오사카에 거주하는 한일부부, 김하나(한국요리연구가) 선생님과 이나가와 유우키(테즈카야마학원대 교수) 선생님이 맡아 주셨습니다. 찰떡 호흡을 자랑하는 베테랑 한일부부만의 유쾌한 진행을 만나보실 수 있습니다.
제5회는 국민간식이자 요즘 유행하는 국물이 많은 <국물떡볶이> 입니다. 오사카한국문화원 유튜브 채널에서도 시청하실 수 있습니다.
많은 관심과 시청 부탁드리겠습니다. 집에서도 만들어 보세요~
국물떡볶이 약 2인분
기본 재료
떡볶이용 떡 200g, 어묵 약 100g, 라면사리1/2개(있는 경우), 잘게 썬 파 약 30g
소스 재료
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 물 600-700ml
만드는 법
1. 떡을 볼에 넣고 떡이 잠길 만큼 물을 넣은 후 전자레인지에서 약 2분정도 데운다
2. 좋아하는 어묵을 떡과 비슷한 사이즈로 자르고 파는 잘게 썰어 둔다
3. 양념 재료는 중불의 프라이팬에 넣고 잘 저어준다
4. 양념이 끓어오르면 떡과 어묵을 넣고 강불로 하여 끓으면 중(약)불로 하여 약 10분간 끓인다
5. 사리 면이 있다면 넣고 약 2분간 끓인다
6. 뚜껑을 덮고 아주 약한 불로 5분간 둔다
7. 기호에 따라 치즈를 올리거나 삶은 계란, 튀김 등과 함께 먹는다
*사리면이 없는 경우 사용하지 않아도 좋습니다
**어묵은 좋아하시는 종류로 원하시는 양을 넣어 주시면 좋습니다
문의처
주오사카한국문화원
osaka@k-culture.jp
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