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■ 2021 한식요리 콘테스트 출전자 모집
게시일：[21.09.28] 조회수：4172
「2021한식요리 콘테스트」
주오사카한국문화원 및 3개의 기관·단체가 주최하는 「2021 한식요리 콘테스트」가 개최됩니다. 한식 요리를 좋아하고 매일 연구하며 즐겨 온 여러분을 위한 특별한 이벤트입니다.
이번 콘테스트의 테마는 「김치를 이용한 창작 일품요리」! 수상자에게는 큰 상품이 수여됩니다. 한식요리에 자신있는 많은 분들의 응모를 기다리고 있겠습니다.
◆개요◆
○일시：2021년10월23일(토)13:00-17:00 (조리시간 1시간)
○회장：Osaka Gas hug+museum 4층 Kitchen Studio
※오사카부 오사카시 니시구 지요자키 3초메 미나미 2-59
○주최：주오사카한국문화원, 외교부, 농림축산식품부, 한식진흥원
○협력：한국관광공사 오사카지사, aT센터 오사카지사
○출전：10명(사전심사 통과자)
○참가비 : 무료 (재료비 지원 있음)
◆출장자격◆
○일본 국적을 보유하고 한국요리에 흥미를 가진 조리사, 조리전문학생 또는 일반인 ※부모 중 어느 한 쪽도 한국국적자 또는 한국계가 아닐 것
※프로와 아마추어의 구분없이 일반인도 참가 가능
○개인 참가만 가능 ※2인 이상의 그룹 참가는 불가
○콘테스트 당일 11시까지 회장 입장이 가능할 것
★테마
「김치를 이용한 창작 일품요리」
※김치가 주재료로 사용된 경우 퓨전요리도 허용
※조리시간(1시간)의 모든 작업은 참가자 1인이 하여야 함
※'일품요리'란 하나의 접시에 플레이팅을 모두 완료할 수 있는 요리로 함
○콘테스트 진행방식
①테마에 맞는 요리, 두 접시(시식용과 촬영용)을 조리(조리시간 1시간)
②심사위원에게 요리에 관한 간단한 소개를 실시(1~2분)
③심사위원 시식
※식기 및 조리도구는 회장에 비치되어 있는 것을 사용할 것
※특별한 조리도구 (찜기 등)이 필요한 경우에는 당일 지참할 것
※김치를 포함한 모든 식재료는 출전자가 준비할 것
※콘테스트 당일의 식재료 비용은 문화원이 지급 (상한액 있음)
※상세한 내용은 출전자에게 개별 안내
◆신청방법◆
신청서를 기입하고 조리과정을 영상이나 사진으로 촬영하여 신청서와 함께 송부하여 주십시오
①아래 신청서를 다운로드하여 모든 항목을 기입
Word 다운로드 pdf 다운로드
②조리 과정을 알 수 있도록 영상이나 사진을 촬영
― 영상인 경우 유튜브(YouTube)등의 영상 사이트에 게재 후 영상 링크 주소를 신청서에 기입하거나 CD 또는 USB를 우편 송부
― 사진인 경우 E메일에 첨부하거나 출력물, CD 또는 SUB를 우편에 동봉
③송부처
― E메일：osaka@k-culture.jp
― 주소:〒530-0016 4th fl, 4-2, Nakazaki 2-chome, Kita-ku, Osaka 오사카한국문화원
※E메일의 경우, 파일 용량에 따라 송신 및 수신이 되지 않는 경우가 있습니다. E메일을 2개로 나누어 보내시거나 사진 등을 클라우드 서비스를 이용하여 송신하여 주십시오.
※신청 후 접수완료 회신을 받지 못하신 경우, 오사카한국문화원으로 문의하여 주십시오.
※마감일：10월11일(월)까지
※접수 된 신청서는 반환하지 않습니다
◆상품◆
우승 1명 상품권 100,000 엔
준우승 1명 상품권 50,000엔
장려상 2명 상품권 30,000엔
※출전한 모든 분들에게 한국관련 기념품을 증정합니다
◆심사기준◆ (만점 105점)
①테마 연관성(25점)
－김치의 주재료로써의 표현
②맛(20점)
③조화(20점)
－식재료의 상성
－식재료의 맛, 모양, 색 등의 조화
④창의성(15점)
－조리법과 식재료 활용의 창의성
⑤플레이팅(10점)
－요리에 적합한 식기 활용
－시각적 요소
⑥위생(5점)
⑦난이도(5점)
⑧가점(5점)
－신청서의 내용
◆주의사항◆
※콘테스트 전반을 촬영하여 추후 오사카한국문화원 유튜브(YouTube) 채널에서 공개할 예정
※콘테스트의 상세 내용은 변경되는 경우가 있음
※10명을 넘는 응모가 있는 경우 신청서의 내용에 기반하여 사전심사를 실시, 출전 확정자에게 대회에 대한 상세 내용을 E메일로 전송예정
※콘테스트 당일 일반 관객은 관람하실 수 없습니다
※회장의 방침에 따라 콘테스트 당일, 오사카부를 대상으로 하는 '긴급사태선언'이 발령된 경우 회장은 사용이 중지되며 콘테스트도 개최 중지됩니다
◆문의◆
주오사카한국문화원
전화 06-6292-8760
메일 osaka@k-culture.jp
주오사카한국문화원 및 3개의 기관·단체가 주최하는 「2021 한식요리 콘테스트」가 개최됩니다. 한식 요리를 좋아하고 매일 연구하며 즐겨 온 여러분을 위한 특별한 이벤트입니다.
이번 콘테스트의 테마는 「김치를 이용한 창작 일품요리」! 수상자에게는 큰 상품이 수여됩니다. 한식요리에 자신있는 많은 분들의 응모를 기다리고 있겠습니다.
◆개요◆
○일시：2021년10월23일(토)13:00-17:00 (조리시간 1시간)
○회장：Osaka Gas hug+museum 4층 Kitchen Studio
※오사카부 오사카시 니시구 지요자키 3초메 미나미 2-59
○주최：주오사카한국문화원, 외교부, 농림축산식품부, 한식진흥원
○협력：한국관광공사 오사카지사, aT센터 오사카지사
○출전：10명(사전심사 통과자)
○참가비 : 무료 (재료비 지원 있음)
◆출장자격◆
○일본 국적을 보유하고 한국요리에 흥미를 가진 조리사, 조리전문학생 또는 일반인 ※부모 중 어느 한 쪽도 한국국적자 또는 한국계가 아닐 것
※프로와 아마추어의 구분없이 일반인도 참가 가능
○개인 참가만 가능 ※2인 이상의 그룹 참가는 불가
○콘테스트 당일 11시까지 회장 입장이 가능할 것
★테마
「김치를 이용한 창작 일품요리」
※김치가 주재료로 사용된 경우 퓨전요리도 허용
※조리시간(1시간)의 모든 작업은 참가자 1인이 하여야 함
※'일품요리'란 하나의 접시에 플레이팅을 모두 완료할 수 있는 요리로 함
○콘테스트 진행방식
①테마에 맞는 요리, 두 접시(시식용과 촬영용)을 조리(조리시간 1시간)
②심사위원에게 요리에 관한 간단한 소개를 실시(1~2분)
③심사위원 시식
※식기 및 조리도구는 회장에 비치되어 있는 것을 사용할 것
※특별한 조리도구 (찜기 등)이 필요한 경우에는 당일 지참할 것
※김치를 포함한 모든 식재료는 출전자가 준비할 것
※콘테스트 당일의 식재료 비용은 문화원이 지급 (상한액 있음)
※상세한 내용은 출전자에게 개별 안내
◆신청방법◆
신청서를 기입하고 조리과정을 영상이나 사진으로 촬영하여 신청서와 함께 송부하여 주십시오
①아래 신청서를 다운로드하여 모든 항목을 기입
Word 다운로드 pdf 다운로드
②조리 과정을 알 수 있도록 영상이나 사진을 촬영
― 영상인 경우 유튜브(YouTube)등의 영상 사이트에 게재 후 영상 링크 주소를 신청서에 기입하거나 CD 또는 USB를 우편 송부
― 사진인 경우 E메일에 첨부하거나 출력물, CD 또는 SUB를 우편에 동봉
③송부처
― E메일：osaka@k-culture.jp
― 주소:〒530-0016 4th fl, 4-2, Nakazaki 2-chome, Kita-ku, Osaka 오사카한국문화원
※E메일의 경우, 파일 용량에 따라 송신 및 수신이 되지 않는 경우가 있습니다. E메일을 2개로 나누어 보내시거나 사진 등을 클라우드 서비스를 이용하여 송신하여 주십시오.
※신청 후 접수완료 회신을 받지 못하신 경우, 오사카한국문화원으로 문의하여 주십시오.
※마감일：10월11일(월)까지
※접수 된 신청서는 반환하지 않습니다
◆상품◆
우승 1명 상품권 100,000 엔
준우승 1명 상품권 50,000엔
장려상 2명 상품권 30,000엔
※출전한 모든 분들에게 한국관련 기념품을 증정합니다
◆심사기준◆ (만점 105점)
①테마 연관성(25점)
－김치의 주재료로써의 표현
②맛(20점)
③조화(20점)
－식재료의 상성
－식재료의 맛, 모양, 색 등의 조화
④창의성(15점)
－조리법과 식재료 활용의 창의성
⑤플레이팅(10점)
－요리에 적합한 식기 활용
－시각적 요소
⑥위생(5점)
⑦난이도(5점)
⑧가점(5점)
－신청서의 내용
◆주의사항◆
※콘테스트 전반을 촬영하여 추후 오사카한국문화원 유튜브(YouTube) 채널에서 공개할 예정
※콘테스트의 상세 내용은 변경되는 경우가 있음
※10명을 넘는 응모가 있는 경우 신청서의 내용에 기반하여 사전심사를 실시, 출전 확정자에게 대회에 대한 상세 내용을 E메일로 전송예정
※콘테스트 당일 일반 관객은 관람하실 수 없습니다
※회장의 방침에 따라 콘테스트 당일, 오사카부를 대상으로 하는 '긴급사태선언'이 발령된 경우 회장은 사용이 중지되며 콘테스트도 개최 중지됩니다
◆문의◆
주오사카한국문화원
전화 06-6292-8760
메일 osaka@k-culture.jp
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