개최일：[2013.04.20 ～ 2013.04.20]    조회수：13255

 

4월 20일 토요일 16시부터 한국문화원 미리내 갤러리에서 한식특별강연회 한국요리의 맛과 멋을 개최했습니다.
 
이번 강연회는 한국 서울에 있는 한국전통음식연구소의 소장이신 윤숙자 선생님을 초대하여 한국요리란 어떤 것인지에서부터 요리의 의미와 효과 등 전통요리에 관한 것을 중심으로 흥미 깊은 이야기를 많이 들을 수 있었습니다. 또 강연 후에는 윤 선생님께서 화양적과 김치전을 실제로 간단한 시연으로 만들어 주시어, 참석하신 여러분들이 시식하였습니다.

또 동시에 전통요리 모형 전시와 한복 포토존 등도 설치하여 1시간 반의 짧은 시간이었지만 다채로운 내용이었습니다.

전체를 통틀어 윤 선생님의 온화한 인품이 잘 전달되는 강연회였으며, 참석해주신 여러분들은 윤 선생님의 설명이 매우 자세하여 한국요리가 어떤 것인지를 잘 알 수 있었다 라는 등의 호평을 해주셨습니다. 하루만에 보고 듣고 먹으며 한국요리를 대단히 잘 즐길수 있는 기회가 되었습니다. 와주신 여러분께 진심으로 감사드립니다.