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■ (5/28) 특별강연회★밥상의 꽃, 한국의 전 ~좀 더 알고 싶은 지지미 이야기~
게시일：[16.05.06] 조회수：20454
한국요리 콘테스트★특별강연회
밥상의 꽃, 한국의 전
~좀 더 알고 싶은 지지미 이야기~
주오사카한국문화원에서는 한국요리 콘테스트 ‘지구촌 한국의 맛’ 일본예선과 연계하여 한국 밥상의 꽃이라 불리는 ‘전’에 관한 특별강연회를 개최합니다. 일본에서 지지미나 파전으로 잘 알려진 전은 예로부터 한국의 식탁에 빠지지 않는 일품요리로서, 사용하는 재료에 따라 다양하게 즐길 수 있는 간편한 요리로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이러한 전의 깊은 세계를 국제한식조리학교 이재옥 교수가 재밌게 설명해주실 예정입니다. 또한 이재옥 교수의 시연과 함께 전을 시식해 볼 시간도 준비되어 있으니 한국의 전에 관심 있는 분들은 꼭 와주시기 바랍니다!
그리고 희망하시는 분은 강연회 종료 후 오후에 개최되는 ‘한국요리 콘테스트’ 또는 행사장인 오사카가스 허그뮤지엄 견학도 가능합니다.
요리에 관심 있는 여러분들의 많은 방문을 기다리겠습니다!
◆개요◆
〇일시 : 2016년 5월 28일(토) 11:00 (개장 10:30)
〇회장 : 오사카가스 허그뮤지엄 5층 허그홀
(오사카시 니시구 치요자키 3쵸메 → 오시는 길
click)〇강사 : 이재옥 국제한식조리학교 교수 ※아래 프로필 참조
〇주최 : 주오사카한국문화원
〇공동주최 : 한국농림축산식품부, 한국외교부, 전라북도, 한국방송공사(KBS)
〇후원 : 한국관광공사 오사카지사
〇협력 : 오사카가스 허그뮤지엄
〇입장 : 무료(사전신청제, 선착순 150명)
◆응모방법◆
본 이벤트에 입장을 희망하시는 분은 한국문화원 홈페이지 <응모이벤트click!>에서 응모해 주십시오.
또는 아래의 1~11의 기입사항을 기입한 후 메일 또는 팩스 등의 방법으로 오사카한국문화원에 응모하여 주십시오. 선착순 150명까지 초청합니다.
(정원을 초과할 경우에는 그 시점에서 마감합니다.)
◇기입사항◇
1. 제목 「5.28 한국요리강연회 신청」 (반드시 타이틀을 기입해 주십시오)
2. 이름(후리가나) 3. 성별･연령 4. 우편번호 5. 주소
6. 전화번호 7. 메일주소 또는 FAX번호
8. 희망인원(1명 또는 2명) 9. 동반자의 이름(2명 희망하는 경우)
10. 요리콘테스트 관람희망(선착순 20명)
11. 오사카가스 시설 견학 희망(선착순 40명)
◇응모처◇
HP http://www.k-culture.jp
E-mail osaka@k-culture.jp
FAX 06-6292-8768
◇응모마감◇
5월 25일(수) ※정원을 초과할 경우에는 그 시점에서 마감합니다.
★강사 프로필★
이재옥
한국 중요무형문화재 제38호 황혜성의 궁중요리 전수자과정 수료
1992~2007 해외 각지(러시아, 프랑스, 일본, 중국 등)에서 한국요리 프로모션
2007 문화관광부장관 표창
2008 워커힐 호텔 한식조리과장
2010 G20 정상 배우자 오찬행사 총괄조리장
2012 한화호텔&리조트 한식총괄기술고문
현재 한국외식산업협회 이사, 국제한식조리학교 교수
◆문의◆
주오사카한국문화원
전화 06-6292-8760 ※전화신청은 받지 않습니다.
이메일 osaka@k-culture.jp
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